- Artemisia secca tritata 2,5g
- anice verde 6g
- Finocchio di Firenze 4g
- Coriandolo 1g
- Semi di angelica 0,5g
- Alcool 1 litro
Macerare le erbe triturate in alcool per 24 ore e successivamente distillare la soluzione. Aggiungere acqua fino a raggiungere il valore alcoolico di 74°.
Per la colorazione naturale verde utilizzare:
- Assenzio gentile 1g
- Melissa moldava secca 0,75g
- Fiori di issopo secchi 0,75g
Lasciare in infusione per 7 giorni, filtrare e lasciar riposare l'assenzio per almeno 2 mesi prima di consumarlo.
Nessun commento:
Posta un commento